غذاها بر ذهنیت و رفتار انسان ها تاثیر می گذارند.

   همه ی موجودات زنده یا گیاه خوارند، یا گوشت خوار و یا تنها به یک گونه ی غذایی خاص تمایل دارند. به طوری که ذهن و جسم هیچ کدام به گونه ی دیگری برخلاف غریزه اش تمایلی ندارد. آن ها مطابق با غرایزشان عمل می کنند. اما انسان تنها موجودی است که همه چیز می خورد. آیا تا کنون حیوان و پرنده ی گوشتخواری را دیده اید که گیاه خورد؟ آیا تاکنون حیوان و پرنده ی گیاه خواری را دیده اید که گوشت خورد؟ خیر. همگی تنها یا گوشت خوارند یا گیاه خوار. اما چرا انسان ها همه چیز می خورند و ذهن و جسم شان به همه ی گونه های غذایی تمایل دارد؟ آیا این مساله مانند سایر موجودات غریزی است؟ پاسخ: هم آری و هم خیر. آری از آن جهت که اخیراً از نظر علمی ثابت شده است که ذهن و جسم انسان ها به طور غریزی ابتدا با حبوبات و سپس تنها به برخی گیاهان و میوه ها[برخی] سازگار است و راز بقا و سلامتی اش نیز در همین نوع غذاهاست. خیر نیز از آن جهت که هر نوع غذای گوشتی و ... - غیر از حبوبات و برخی گیاهان و میوه ها -  هرگز با انسان سازگاری ندارند و دلیل بسیاری از بیماری های جسمی و روحی انسان ها به ویژه انسان های عصر جدید در همین نکته نهفته است. به ویژه خوردن گوشت، نه یک امر غریزی، بلکه یک امر تربیتی، تقلیدی و از همه مهم تر، ناشی از تمایل انسان ها به کسب لذت است. در حالی که تنها غذاهایی که با انسان سازگاری دارند، همه ی حبوبات و تنها برخی سبزیجات و میوه ها هستند.

شاید بسیاری از رفتارهای غیر منطقی آدمیان در همین عمل نکردن مطابق با غریزه اشان باشد.